ザ・ガーデンテラス＜朝食＞Breakfast
[１階]ザ・ガーデンテラス
地元の素材を中心に使用した数々のお料理をバイキングスタイルでご用意。
卵料理はご注文を受けてからオープンキッチンで調理し出来たてをサービス。
※料理スタイルや料理内容は予告なく変更させていただく場合がございます。予めご了承くださいませ。
ホテルでちょっと贅沢に、緑に囲まれた開放感溢れる癒しの空間でのご朝食をお楽しみくださいませ。
朝食会場：[１階]ザ・ガーデンテラス
会場：１階時間：6:30～10:00（ラストオーダー 9：30）
料金：大人(中学生以上) 2,200円
小学生 1,100円
小学生未満のお子様は無料
※時間指定のご予約は承っておりません。予めご了承くださいませ。
こだわり食材
岡山国際ホテルでは、地元の農家さんが丹精込めて作った、安心・安全の旬の野菜を使用しています。
フレッシュなおいしさそのままに、サラダや野菜の素材を生かしたメニューをご用意いたします。
うねめ もみじたまご でつくる卵料理
岡山県笠岡市の自然豊かな土地で、鶏の健康を第一に考え、FFCテクノロジー(酸化と還元のバランスを考え、 水を、動植物の機能や活性を高める水に変える技術)を基礎に、上質の魚粉、海藻、ニンニクなどで相乗効果を 上げた飼料を鶏に与えた卵を使用 。 オムレツ、目玉焼きはご注文を受けてから調理いたします。
ソーセージ・ベーコン
本場ドイツが認めた老舗の精肉店「中村さんちのうまいもの工房」で一つ一つ手間暇をかけて造られた、 旨みたっぷりでジューシーなソーセージ・ベーコンを使用しております。おすすめ郷土料理
ままかりの黒酢漬け
岡山の郷土料理として有名な「ままかり」。一般的には「サッパ」と呼ばるニシン科の小さい魚です。 「ままかり」とは岡山近辺の呼び方で、隣から「ご飯（まま）」を借りてくるほど食が進む、という意味で 名付けられたと言われています。黒酢と生姜でさっぱりとホテルオリジナルの味付けで仕上げました。
シェフのこだわりカルパッチョ風
厳選された新鮮なお魚をあぶり、カルパッチョ風に仕上げました。人参と玉ねぎで旨みたっぷりの 自家製ドレッシングをかけてお召し上がりください。
手作り豆腐
朝一番に作る、豆乳から作ったなめらかな手作り豆腐。できたての味わいは格別です。自家製もろみ味噌や、 岡山県くめなん柚子のぽん酢でお召し上がりください。
出汁茶漬け
瀬戸内産のいりこ、日高昆布、焼津産のカツオを使った出汁でいただくさっぱりとしたお茶漬。小豆島産の醤油で作った佃煮や、天然サワラの酢〆をのせたり、オリジナルスタイルのお茶漬もおすすめです。
ホテルの朝カレー
本格的なスパイスを20種類以上ブレンドし、旨みとコクを引き出したカレー。朝から召し上がれるように、食べやすく調理しております。※お休みさせていただく場合もございます。
※表示している内容は予告なく変更となる場合もございます。
※食材の状況により内容が変更になる場合もございます。
※表示の金額には消費税、サービス料が含まれております。
※画像はイメージです。
