【ご提供期間12/23（火）～12/25（木）まで】

時間：17:30～21:00（ラストオーダー 20：30）
会場：13階　アルカンシェール

ご予約開始は、10/15～となります。

ロブスターや仙台牛、キャビアまで。聖夜にふさわしい極上のフルコース

活けロブスター、仙台牛フィレ肉、フカヒレにフォアグラ。
聖夜にふさわしい豪華食材を、シェフの技と遊び心で一皿に。
岡山国際ホテルが贈る、特別な夜だけのクリスマスディナーです。

＜メニュー＞

◆アミューズ：ビートルートのバスケット　海老とマンゴー　シャンティークリーム　雪降る聖夜
◆前菜：蝶鮫フィレを軽くスモークしたカルパッチョ　キャロットラぺを添えて　チーズ豆腐と瀬戸内ルビートマトのカプレーゼ　クリスマス飾り　フォアグラテリーヌ　クレームブリュレ仕立て

◆スープ：鮑の地酒蒸し　岡山県産のお野菜　コンソメスープ　ギャルソンのサーブ
◆魚料理：活けロブスターのポワレ　ベルモット酒とオレンジのムースリーヌ　ブッラータチーズとキャビアのオモニエール　サンタクロースからのプレゼント
◆肉料理：仙台牛フィレ肉のグリルとフカヒレのパイ包み焼き　マリーアンヌ風ヴェルジュテソース
◆パン

◆デザート：クレームダンジュ　ピスタチオグラスとチョコタルト添え
◆コーヒーまたは紅茶

※コース料理にグラスワイン等のドリンクは含まれておりません。

※表示料金はすべて税金・サービス料込みです。

※食材の状況により内容が変更になる場合がございます。

※画像はイメージです。

ディナータイム限定のクリスマス生演奏

12/23（火）～12/25（木）の３日間、13階 アルカンシェールにてピアノ生演奏を２ステージ開催

ピアノ：山科　賢一

時間：［１部］18：30～ ・［２部］19：30～

※13階「アルカンシェール」でディナーをお召し上がりの方のみの鑑賞となります。
※演奏開始時間は変更する場合がございます。

※楽器内容は変更となる場合もございます。
※画像はイメージです。