◆前菜：金目鯛の炙り 蒜山大根のジュレ 白ポルト酒のソース ハーブと柑橘の香り
◆スープ：飴色オニオングラタンスープ
◆パスタ：チーズとほうれん草のラビオリ 海老とクアトロチーズクリームソース
◆魚料理：焦がしバターでソテーしたオマールの冬仕立て、カリフラワーのムースリーヌ セロリラヴのエマルジョン キャビアの輝き
◆肉料理：岡山県産 岡山和牛 すね肉の煮込み ミラノ風ブレゼ 冬野菜のバリエーション グレモラーダの香り
◆デザート：アルカンシェール特製 リンゴのクレープ包み焼き

 ※当日を除く３日前までのご予約ではない場合は、デザートメニューが変更となります。
◆パン
◆コーヒーまたは紅茶

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