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ゴールデンウィーク 5/3～5/6 期間のご案内
期間中、ディナーのすべてのコース、および「お子様ランチ」は、通常料金より500円アップとなります。 また一部のメニューがご提供外となり、各メニューにご提供期間を記載をしております。 ご了承賜りますよう何卒お願い申し上げます。 |
| エトワール ／ 魚料理と肉料理が楽しめるコース |
会場：13階 アルカンシェール
定休日：月曜日（月曜が祝日の場合、火曜日が定休日）
料金：11,000円
※5/3～5/6の期間は、11,500円とさせていただきます。
期間：3/1～5/31まで
【メニュー】
◆前菜：しっとり仕上げたピーチポークの低温調理 春野菜ティンバル仕立て 春の芽吹き ライムとミント モヒートドレッシング
◆スープ：クラムチャウダースープ ”春色の贈り物”
◆リゾット：シラスと岡山県産マッシュルーム、春キャベツのパルメジャーノリゾット 木の芽風味
◆魚料理：瀬戸内産真鯛のポワレ 熟成人参とエシャロットのピューレ 新玉ネギクリームソース カルダモンの香り
◆肉料理：牛フィレ肉のグリル 新茶の香りペルシャード 新チャノベーゼソース
◆パン
◆デザート：苺のムース レモンのジュレを浮かべて
※当日を除く３日前までにご予約がない場合は、デザートを変更させていただきます。
◆コーヒーまたは紅茶
| メテオール ／ オマール海老と肉料理が楽しめるコース |
会場：13階 アルカンシェール
定休日：月曜日（月曜が祝日の場合、火曜日が定休日）
料金：16,000円
※5/3～5/6の期間は、16,500円とさせていただきます。
【メニュー】
◆前菜：しっとり仕上げたピーチポークの低温調理 春野菜ティンバル仕立て 春の芽吹き ライムとミント モヒートドレッシング
◆スープ：クラムチャウダースープ ”春色の贈り物”
◆リゾット：シラスと岡山県産マッシュルーム、春キャベツのパルメジャーノリゾット 木の芽風味
◆魚料理：春野菜とオマール海老のポワレ ブールブラン スペイン産オレンジワインのソース
◆肉料理：和牛フィレ肉のロンバルディア風ステーキ
◆パン
◆デザート：苺のムース レモンのジュレを浮かべて
※当日を除く３日前までにご予約がない場合は、デザートを変更させていただきます。
◆コーヒーまたは紅茶
| 和牛ステーキセット |
【ご提供除外日：5/3～5/6】
会場：13階 アルカンシェール
定休日：月曜日（月曜が祝日の場合、火曜日が定休日）
料金：8,000円
【メニュー】
◆本日のサラダ
◆おまかせの一品
◆和牛フィレのグリエ 本日のソースで
◆パン